20:16 - 20:59 | 12.10.2017 3sat

Wurst mit Nebenwirkungen  () (43 min)

3sat HD Wirtschaft + Konsum | D 2017
2017-10-12 08:16:00 2017-10-12 08:59:00 Europe/Zurich Wurst mit Nebenwirkungen Wurst mit Nebenwirkungen Wissenschaftler stufen den in Schinken und Fleischprodukten enthaltenen Zusatzstoff Natriumnitrit als gesundheitsschädlich ein. Bereits 2015 bezeichnete die WHO den Natriumnitrit als krebserregend. 3sat
Wurst mit Nebenwirkungen
12.10.2017
Schinken und Fleischprodukte leuchten appetitlich rosa dank Natriumnitrit. Wissenschaftler stufen diesen Zusatzstoff allerdings als gesundheitsschädlich ein. Bereits 2015 listete die WHO Natriumnitrit in industriell verarbeitetem Fleisch als krebserregend. Insbesondere sehen Forscher einen engen Zusammenhang zwischen dem Zusatzstoff und Darmkrebserkrankungen und fordern ein Verbot.





Info:
Titel: Wurst mit Nebenwirkungen
Subtitel:
Genre: Doku_Info (Wirtschaft + Konsum)
D 2017